Diverse sosuri si cu ce se mananca ele

joi, 4 septembrie 2008


Nu, nu mi-am propus sa te invat sa prepari vreun sos astazi. Toate la vremea lor. Vreau doar sa iti explic in ce constau anumite sosuri cu denumiri exotice, atat cat sa nu te uiti crucis cand apare vreunul in meniul din restaurant. Si sa stii la ce sa te astepti daca il comanzi, bineinteles.

Daca ai curiozitatea sa te uiti vreo data la o lista de sosuri din diferite colturi ale lumii, o sa ai senzatia ca suntem o planeta de oameni preocupati exclusiv de inventarea lor. Totusi, am ales sa iti explic in ce constau cateva dintre sosurile mai cunoscute si mai intalnite pe la noi. Bineinteles, o sa le omit pe cele pe care sigur le stii si tu. Sau ce, nici macar de maioneza nu ai auzit?

Sosul Bechamel:

Este un sos alb, folosit mai ales ca baza pentru prepararea altor sosuri (se inscrie intre cele cinci sosuri-mama ale bucatariei franceze, din care, zice-se, deriva toate celelalte). Ingredientele sale principale sunt laptele, faina si untul. Se foloseste ca ingredient principal in mai multe tipuri de lasagna.

Sosul Tartar:

Cu toate ca in traducere libera ar insemna sos tataresc, el a fost inventat totusi de francezi, din simplul motiv ca ei aveau mai mult timp pentru inventat sosuri decat tatarii. Este un sos pe baza de maioneza, la care se adauga castraveti murati taiati fin, capere si ceapa. Foarte asemanator acestuia este si sosul Remoulade.

Sosul Worcestershire:

Isi are obarsia in Marea Britanie, drepturi asupra retetei avand in prezent firma Heinz. Ingredientele sale principale sunt otetul, ansoa, ceapa, usturoiul, diverse condimente. Este folosit adesea ca ingredient pentru salata Cezar.

Sosul Arrabiata:

Se foloseste mai ales in spaghetele Arrabiata, fiind de origine - ai ghicit - italiana. Este un sos iute (arrabiata in limba italiana inseamna "turbat"), avand ca ingrediente principale: usturoi, rosii, busuioc, chiili rosu si ulei de masline.

Sosul Pesto:

Un alt sos apartinand aceleiasi bucatarii italiene. Pesto alla genovese (varietatea cea mai raspandita) contine busuioc genovez, sare, usturoi, ulei de masline, muguri de pin si branza (cel mai adesea parmezan). Se foloseste mai ales in prepararea spaghetelor. Dar banuiesc ca asta nu te mira...

Sosul de soia:

Pe asta cred ca il stim cu totii. Este un sos fermentat, preparat din boabe de soia, grau, apa si sare. Inventat in China acum peste 2500 de ani. Chinezii astia se pare ca le-au inventat pe toate acum mult, mult timp...

Sosul Tabasco:

Este un sos foarte iute, preparat din ardei tabasco, otet si sare si lasat sa se invecheasca in butoaie de stejar timp de trei ani. Si cand zic foarte iute, nu glumesc... l-am incercat pe pielea mea (pe limba mea, mai precis...).

Sosul Tzatziki:

Este un fel de mancare grecesc, destul de incert. Poate fi folosit si ca aperitiv, si ca sos. Se prepara din iaurt, la care se adauga castraveti proaspeti, usturoi si, cateodata, ulei de masline. Se serveste intotdeauna rece.

11 comentarii:

Anonim spunea...

Shoulders are used every day at operate and in a lot of
functions like sports, Do it yourself and gardening.


My page :: Share Group

Anonim spunea...

Such as, if you say you'd like a utilised Bowflex Final 2 device that's within just
50 miles of your respective spot and you happen to be ready
to begin which has a $500 bid, eBay will deliver you an e-mail
message any time this criteria is achieved.


Feel free to visit my blog post: getfitnstrong.com

Anonim spunea...

Then you certainly could aim to go to get a lengthy operate at the time a
week, which would gradually raise, perhaps by a mile every single week, until eventually the end
when you could run at least twenty miles.

Here is my blog: Get the facts

Anonim spunea...

A treadmill may possibly not operate from the event that it's not over a stage area.

Have a look at my webpage - http://www.getfitnstrong.com/bowflex-dumbbells/bowflex-selecttech-552-adjustable-dumbbells/

Anonim spunea...

By using a excess weight array of ten to ninety pounds, these dumbbells
help you save each space and income.

Visit my web-site: bowflex selecttech dumbbells

Anonim spunea...

Although they might happen to be applied to get a couple of years, treadmills from
these services have a very for a longer time lifespan.


Here is my web site discount fitness equipment

Anonim spunea...

They have engineered a protected and very low frequency digital transmission
technique for his or her heart screens.

Look into my website - sit up bench

Anonim spunea...

The TC1000 has only three LED read out windows, along with a 1-year guarantee about the motor, electronics, pieces, as well as
hydraulics.

my web-site :: 60 pound dumbbells

Anonim spunea...

These weights are intended to give an total power workout.

Review my site; free weights for sale

Anonim spunea...

You don't want it to interrupt or for you to fall down from it.

Feel free to visit my web blog - cast iron dumbbells

Anonim spunea...

I am now in the stage wherever I am able to see a nice six pack building - a
little something I haven't seen since superior school.

Have a look at my web-site: please click the up coming post