Pui in sos betiv

Aceasta reteta a fost inventata de mine, pentru ca mi-a fost lene sa merg pana la magazin sa cumpar ingrediente pentru puiul chinezesc in aluat tempura... Contrar asteptarilor a iesit ceva foarte bun.


Dificultate: redusa

Timp de preparare: 30 minute
De ce aveti nevoie ( 2 portii mari):

1 piept de pui
1 morcov
1 para
1 banana
1 cana cu vin alb, preferabil demisec
2-3 linguri sos soia
o canita de ulei de masline
1 conserva mica de pasta de rosii
busuioc, maghiran, oregano, sare, piper

Cum procedam:

Se taie puiul cubulete si se pune la prajit in uleiul de masline (se poate folosi si ulei de floarea soarelui, dar cel de masline ii da o aroma speciala).
Se taie morcovul rondele si se pune la prajit intr-o tigaie cu restul de ulei. Dupa ce morcovul s-a rumenit un pic,se adauga para taiata rondele subtiri si se toarna cana cu vin peste. Se acopera cu un capac si se lasa la fiert. Puteti dauga si un pic de apa.
Dupa ce para s-a inmuiat, se adauga pasta de rosii. Nu se mai pune capacul - in felul acesta alcoolul se evapora repede si sosul scade.
Se adauga si condimentele, se lasa cateva minute la fiert, se dauga banana taiata bucatele, apoi sosul de soia, si se ia de pe foc. Dupa ce adaugati banana, sosul nu mai trebuie lasat sa fiarba ca aceasta sa nu se topeasca.
Se amesteca sosul cu bucatelele de pui prajit.
Se poate servi cu orez, cartofi natur sau orice va mai trece prin cap in materie de garnituri.

Guten Appetit!